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Imagen Personal Creations. Este grupo es el lugar donde todos los seguidores y amigos de este blog pueden compartir experiencas en la cocina, mostrar sus platos, plantear dudas de cocina y ayudar a resolverlas si conocen las respuestas. Es un grupo de amigos donde pasar un buen rato con una de las aficiones que nos une como es el placer de cocinar. Si quieres unirte a este grupo, te invito y espero que lo disfrutes.
Para adornar un huevo de codorniz. Vaya pinta eh! Horneamos durante 10 minutos. Sacamos del horno y rellenamos con la compota de manzana que repartimos entre los seis moldes. Por encima echamos trocitos de mantequilla y un poquito de nata espesa. Retiramos del horno, desmoldamos y servimos tibias preferentemente, con helado o salsa de chocolate caliente. Enlace Tartaletas de compota de manzana. Lavar y secar las berenjenas, retirar los extremos y cortar en dos mitades longitudinalmente.
Trocear ligeramente y colocar en el vaso de una trituradora o picadora. Cortar dos rebanadas de pan de un dedo de grosor. Tostar en una tostadora o a la plancha con un poco de aceite. En un bol mezclamos el vino, la nata, el ajo muy picadito, los huevos y las yemas batidos, salpimentamos.
Servimos muy caliente. Enlace Crema de queso camembert. Por otra lado, con ayuda de la batidora, trituramos la cebolla con el diente de ajo y la pizca de jengibre y comino yo he puesto la puntita de una cucharilla de cada. Luego, sin dejar de remover, vertemos la cucharada la harina, haciendo una especie de rouge al que iremos incorporando el vino blanco paulatinamente, intentando que no se formen grumos con ayuda de las varillas.
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